Bagel au saumon de Norvège fumé
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4 personnes
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20 min
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Très facile
Photographe: Synøve Dreyer
Des feuilles de laitue, du chou, du fromage frais, de la crème fraîche, sans oublier du saumon de Norvège… Voilà les ingrédients qui feront de vos bagels de véritables délices à consommer sur place ou à emporter !
Ingrédients
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240 g saumon de Norvège fumé
4 bagel(s)
feuille(s) de laitue
50 g chou(x)
8 c. à s. fromage frais
2 c. à s. crème fraîche
2 c. à c. moutarde
2 c. à s. persil frais
0,25 c. à c. sel
0,25 c. à c. sucre
poivre de Cayenne
Préparation
La quantité d'ingrédients a été changée. Garder en mémoire :
- Cuisiner pour plus de personnes augmente le temps de préparation.
- Soyez prudents avec les ingrédients salés et épciés, ajoutez-les selon votre goût en fin de préparation.
- Découpez les bagels en deux et mettez une feuille de laitue sur chaque morceau inférieur.
- Disposez ensuite le saumon de Norvège sur la salade.
- Mélangez le fromage frais, la crème fraîche et la moutarde.
- Salez et poivrez, puis saupoudrez de persil haché.
- Mélangez la sauce avec le chou et tartinez la pâte sur les morceaux supérieurs des bagels puis refermez-les.
- Variation : vous pouvez également préparer cette recette avec du saumon de Norvège gravlaks.
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