Crevettes de Norvège à l'orange et au basilic
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4 personnes
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20 min
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Très facile
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Facile
Photographe: Tom Haga
Sublimez les crevettes de Norvège grâce à cette recette mêlant divers arômes. Une idée pleine de fraîcheur, à décliner aussi bien en apéritif qu’en entrée.
Ingrédients
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350 g crevettes de Norvège
0,5 poivron(s) rouge(s)
1 orange(s)
ciboulette
mesclun
Pour la vinaigrette
10 cl huile d'olive1 c. à c. gingembre
1 gousse(s) d'ail
0,5 piment(s) rouge(s)
sel
poivre
jus de citron vert
feuille(s) basilic frais
Préparation
La quantité d'ingrédients a été changée. Garder en mémoire :
- Cuisiner pour plus de personnes augmente le temps de préparation.
- Soyez prudents avec les ingrédients salés et épciés, ajoutez-les selon votre goût en fin de préparation.
- Mélangez le poivron coupé en petits dés, la ciboulette finement hachée, l’orange coupée en morceaux et les crevettes de Norvège décortiquées.
- Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron vert, le piment rouge émincé, les feuilles de basilic hachées, le gingembre râpé et l'ail finement haché.
- Salez et poivrez, et si nécessaire ajoutez un peu de sucre.
- Disposez la préparation de crevettes de Norvège sur une assiette et déposez dessus le mesclun.
- Assaisonnez avec la vinaigrette.
- Décorez avec quelques feuilles de basilic frais.
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