Crevettes et salade grillée
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4 personnes
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20 min
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Facile
Photographe: Norwegian Seafood Council
Envie d’une salade qui allie fraicheur et gourmandise ? Vous serez comblés avec cette recette qui marie le goût unique des crevettes nordiques, au croquant de la sucrine et aux saveurs d’une sauce typiquement norvégienne !
Ingrédients
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200 g crevettes de Norvège
10 cl mayonnaise
5 cl crème fraîche
3 c. à s. aneth
3 c. à s. ciboulette
3 c. à s. persil frais
3 c. à s. oeufs de saumon de Norvège
piment de Cayenne
sel
jus de citron
2 sucrine
gros sel
Préparation
La quantité d'ingrédients a été changée. Garder en mémoire :
- Cuisiner pour plus de personnes augmente le temps de préparation.
- Soyez prudents avec les ingrédients salés et épciés, ajoutez-les selon votre goût en fin de préparation.
- Faire chauffer le gril ou la poêle à grillade.
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise et la crème fraiche.
- Ajoutez le persil, la ciboulette, l’aneth, le jus de citron, salez et mettez une pincée de piment de Cayenne.
- Mélangez à nouveau.
- Puis, ajoutez les crevettes et les œufs de saumon et mélangez délicatement.
- Pour finir coupez les sucrines en 4 et faites griller 1 minute, saupoudrées de gros sel.
- Servez les crevettes sur la salade.
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