Ingrédients
Préparation
- Hachez finement l'oignon rouge et les câpres.
- Mélangez la mayonnaise et la crème fraîche.
- Salez, poivrez et ajoutez le citron.
- Ajoutez les câpres et l'oignon rouge.
- Hachez grossièrement la Truite des Fjords fumée, hachez finement le poireau et ajoutez-les au mélange de mayonnaise.
- Passez la laitue sous l'eau glacée pour la rendre croquante.
- Séchez-la et arrosez-la d’un filet d'huile d'olive.
- Salez et poivrez.
- Faites dorer le pain au four ou au grille-pain.
- Disposez une cuillerée du mélange de mayonnaise sur chaque toast et décorer avec la laitue.
